Barone di Bernaj Etna Rosso

本日の一本。 イヴァム バローネ ディ ベルナージ エトナ ロッソ 2011。 ちょっとイタリアワインを勉強しようと思いまして。。。少し系統立てて飲んでいこうかな〜〜などと思っております。 とりあえず今日はネレッロマスカレーゼを飲んでみようとエトナロッソ。 10%はネレッロカプッチョ。エトナブレンドです。 香りは梅シソのような爽やかな酸と赤カラント、チェリー。飲んでも悪い意味でなく梅ジュースのような酸味と塩味を感じるミネラル感があるチャーミングなワイン。 トマトソースのパスタなんかに合いそうです。

キレイなルビー色、すっと軽い。 甘くなくていい。

ミニミニプロジェクト第五弾、シチリア:その21 エトナ・ロッソ 2011 カンティーネ イヴァム ネレッロ・マスカレーゼ90% ネレッロ・カプッチョ10% 1カ月振りのシチリア、やはり旨い！ いわゆるフルボディじゃなくて軽やかな冷涼感 キーワードはミネラル 人懐こいけどさらっとした酸味が引き締まった印象 エトナ火山の土壌で育ったネレッロ・マスカレーゼは和風出汁みたいな味がする

エトナ・ロッソ カンティーネ・イヴァム 2011 シチリアのピノとも言えるネレッロ マスカレーゼ 90にネレッロ カップッチョ10。 風邪で味覚や嗅覚がいかれてるかもしれないけど、タンニンより酸味が強い。もう少し凝縮感や果実味が欲しいかな。

あんまり渋くないのをとお願いして、出てきた。 ほんま軽い。焼き鳥でも大丈夫^ - ^

少し土っぽいながらもチャーミングな果実実。 乾いた感じのある程よいタンニン。 火山性土壌だけあり、垂直性のあるミネラリーな余韻。