Belisario Cambrugiano
ベリサリオ カンブルジャーノ

先に牛ホホ肉煮込みを頼んでしまったので、それに合うしっかりめの白を、というリクエストで選んだのが、こちらの白。クルミやナッツの香り、かりんのコクのある甘味にキャラメルのような味わいが重なる。お肉に負けないくらい力強くそして繊細で優しいタッチのワインでした。

エノテカで、多分10€くらいだったかな？ ヒラメ料理に合わせて。 なんか、前に飲んだ何かの味に似てるんだけど、、、、全く思い出せない。。。多分私の感覚で言うと寝かせた白はみな同じ味に感じてしまうのだろうか？？ とりあえずでも、好きなタイプではある。

2011/11から続く会#23 テーマ：Marche Bianco 8/10：Matelicaエリア 組合

2011/11から続く会#23 テーマ：Marche Bianco 6/10：Matelicaエリア 組合 マテリカだが遅摘みの蜜っぽさが出る、好きなスタイルの一つ。

浦村産の牡蠣のスープと共に

Blue Note Tokyoにて。STEPS AHEADは渋かったです。Verdicchioは初めて飲みましたが、音楽同様イイ味出してました。

このヴェルディッキオは旨い！ウマニロンキも良いが、カンブルジャーノですね。 昔のビンテージは、もっと濃厚で栗のようなニュアンスがあったけど、今回のは少し薄い。果皮も着けてスキンコンタクトしてたはずですが、色も薄めでした。ただ、それでもよく出来てる。 毎年飲みたいが、一般小売よりイタリアンに流れて行くんでしょうね。

Verdicchio ﾍﾞﾘｻﾘｵ　ｶﾝﾌﾞﾙｼﾞｬｰﾉ ○黄金の反射光を帯びた、輝きのある黄色がかった麦わら色。 ○熟したフルーツの香り、トロピカルフルーツの香りの奥にミネラル香を含んでいます。 　柑橘類の皮の香りも感じられます。 ○なめらかな口あたりで、バランスのとれたワインです。 　風味豊かで、フルーティな味わいが最後まで口の中で楽しめます。 ⇒最近、白はｳﾞｪﾙﾃﾞｨｯｷｵにハマってます。ﾌﾙｰﾃｨｰな香りから、余韻はほろ苦さもあり、一度で何度も美味しい(^^)