Errazuriz Aconcagua Costa Chardonnay
エラスリス アコンカグア・コースタ シャルドネ

こりは白。 濃いけどフルーティ。 冷たくて飲みやすい。 病み上がりにも優しい味。 ささみ鳥の天ぷらが凄く美味しかった。

ワイナリー情報はvinicaにあるので割愛。 柑橘系の香り。 酸はしっかり。 チリのシャルドネとしては高価。

単独で飲むと鋭すぎる感じがしましたが、クラッカーにカブラレスをのせて合わせると結構いい感じにマリアージュしました。

バランスの取れたオススメのシャルドネ 価格もお手頃で ぜひ飲んでもらいたいですねw

赤白飲みましたが、なかなか美味しいです。

1870年創業、135年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリス。 「世界で最も優れたカベルネを生み出す」という 、“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有する。 「テロワールを尊重し、自社畑の葡萄から、洗練されたエレガントなワインを生む」という、創業者、ドン・マキシミアーノ・エラスリスの哲学を継承。 エステート（ドメーヌ）としての在り方にこだわり続けてきたエラスリス｡ 1980年代後半から、世界的にチリワインに対する需要が高まるにつれ、大手ワイナリーが「大量生産による廉価なワイン」の輸出増を図るなか、エラスリスはチリのどのワイナリーにも先駆け、「ミシュランの星に認められる高品質ワイン」を造り続けてきた。 その結果は今日、世界を驚かせるほど圧倒的なウルトラ・プレミアムワイン、「ドン・マキシミアーノ・ファウンダーズ・レゼルヴ」。 そして、チリにおける、これまでのプレミアムワインのレベルを遥かに超えた、“チャドウィック家の傑作”、「ヴィニエド・チャドウィック」の誕生。 2004年１月、リッツ・カールトン・ベルリンにてヨーロッパを代表するジャーナリスト、トップソムリエ等36名が会し行われた世紀のブラインド・テイスティング。 誰もがその勝利を確信していたシャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット等の予想を裏切る形で、見事ナンバー１に輝いたのは、エラスリス・ヴィニエド・チャドウィック2000。 エラスリスのカベルネの秀逸性を世界に証明した。 柑橘系の香り。 わかりやすいシャルドネ。

JALのファーストクラスで出してたものらしい(^_^) ご褒美に♡

エラスリスのシャルドネ。チリでナンバーワンなんだとか。 白い花、蜂蜜、トリュフの複雑なアロマ、アコンカグア・コースタらしい洗練された酸と豊富なミネラルが魅力の一本です。時間とともに広がり始める、樽由来のバターのような甘やかな香り。