Judeka Frappato Vittoria
ユーデカ フラッパート・ヴィットーリア

ユーデカはヴァレンティーナ・ニコデモの発案により2007年に設立されました。 1978年生まれのヴァレンティーナは、大学卒業後には別の仕事に就いていましたが、シチリアの大地の偉大なポテンシャルに気付きそれを生かさねばと思ったのです。 そこでまず土地を購入。 ブドウを植え、ワイナリーを建設しました。 豊かではあるものの耕作に非常な困難を伴うシチリアという土地で夢を叶えるためには、忍耐力と情熱が必要でしたが、彼女はワインを愛する若い仲間たちとともに成し遂げました。 南イタリアのような保守的な土地において、長い家族の歴史や伝統といったバックグラウンドなしに若い企業家が登場し成功を収めたことは、多くのシチリアの若者にとって大きな励みとなっています。 イチゴの香り。 ブルゴーニュのピノ・ノワールによく似ている。 果実味。 エレガント。 一度は飲んでもいいワイン。

シチリア島 カターニアで買った赤 玉ねぎの丸焼きとオリーブで部屋ワインをしています。 シャープな感じがオリーブによく合います♪

フラッパート飲み比べの3本目。非常にエレガントでブルゴーニュ仕立てのような薄旨ワインです。 ストロベリーの甘い香り、ラズベリーの酸味のある香り、薔薇の華やかな香りが調和した透明感のある繊細で上品な香りです。 ミネラルがしっかりしており、味わいもクリアで優しい酸味と主張しすぎない自然な薔薇の香り。 余韻は紅茶のようなタンニンが現れ、無糖ローズティーのような雰囲気です。 ミネラル感のあるシチリアワインは初めてでした♪