Le Cardinale Brut Blanc de Blancs
ル・カルディナル ブリュット ブラン・ド・ブラン

晩酌に超安旨泡。 頂き物のいかなごの佃煮とコロッケとスモークサーモンで頂きます。 っわー！ 800円程度のメチャ安なヴァンムスー。 予想を大幅に上まって美味しいです。 綺麗な薄黄金色。 香りは流石にあまりないですが、 泡の刺激もいい、グレープフルーツの甘味と旨み。 これだけ旨みがあると、黒葡萄で作ったのか？と思ってしまう。 程よいボリュームと酸で、大概の食事には合うでしょうね。 甘めの佃煮とも合いました。 値段考えたら、コスパ半端ないです。 あっという間に飲み切りました。 また、ミモザが飲みたくなったので、 この泡で作ってみました。 もっと濃縮還元のオレンジだったら美味しかったかな？ ドールも薄くなったねェ…。 ボリュームのあるワインなのでそこそこ美味しかったー♪

ワイン食堂 ウノ

仏のヴァンムスーのルカルディナルのブリュットです。保管状態が悪かったのかピークは既に過ぎておりややマデイラ化してるように感じます。しかし、料理は鶏の香草焼きにトマトソースとハーブを絡めて美味しく頂きます♪

ル・カルディナ　ブリュット セールで買ったスパークリングワインですが味わいが濃く、ボリュームがあり良い感じです。