月山ワイン ソレイユ・ルバン ヤマ・ソービニオン

南大沢ワイン講座

月山のソレイユルバン、ヤマソー。ようやく近所のスーパーに入荷。最近バルベーラに傾斜してたので、とても美味しく感じます。 超高級ポテチと一緒に( ^ω^ ) マイウー♪

月山ワイン ソレイユ・ルパン ヤマソービニヨン

ぶどうの名前から、荒くてワイルドな感じかと思っていたけど、予想に反してまろやか。甘め。タンニン軽め。

グラスで900円が半額。

ワイン②。バターのようにこってりした味は、これは初めて。貴重な日本ワイン。

ヤマ・ソービニオン。 初めて飲みましたが、カヴェルネ・ソーヴィニヨンに比べ、甘くてまろやかですねぇ～！ そして、ヤマ・ソーヴィニヨンと書くと、間違いなんだそーです(笑)

ピンク色 スモークチーズな香り サラッと淡い

ヤマソーヴィニヨンは酸味が強いイメージを勝手に抱いてましたがこのワインはほどよい酸味と甘みがあってとても飲みやすい。

ソレイユ・ルパン ヤマソービニオン2014 月山ワイン山ぶとう研究所

月山ワインをリピ。酸味が心地よいです～(^^) マイウー♪

新宿に来たので中村屋でカレーランチ。日本のワインがすごくたくさんあったので、初の山ソービニオンをチョイス。キレイなルビ色。味はカベソーとの交配種なので、少しグリーンノートでカベソーを軽〜くした感じ。そして少し甘い。美味しく頂きました。

仙台五郎さん一押しのお店でヤマソー。初めて飲みましたが、マイウー♪日本ワイン、クオリティ上げてますね！(^^)

酸っぱいのが好きなのでまあまあ。

ふるさと納税でゲットした。ヤマブドウとカベルネの交配種らしい。香りが変わっていたが、とてもおいしかった。

月山ワイン@ヤマソー13 やや濃いめのガーネット、この価格にしてはバニラカシスの樽香が強め。 アタックは赤い果実に控えめなスパイス、 ピーマンの青い野菜のニュアンスもあります。アフターで野性味ある酸味があるので飲み疲れはしなかったです。 このヴィンテージを飲むのはこれで5回目ですが、毎回違う味わいやニュアンスを感じる不思議なワインw 樽ごとに瓶詰めをわけているのでしょうかね？ 今回のボトルは樽香が強めでしたが、樽をほとんど感じない赤い果実味と野性味ある酸味が強めのボトルもあります。 開けてみてからのお楽しみw

まだまだ私の中で理解しきれてない品種の一つ

月山の山ソーヴィニヨン いいかんじ

月山ワイン@ヤマソービニオン13 青山バル ここのお店はどのワインでも売値価格＋1000円でボトルワインが飲めるのはとても嬉しい。 野性味があるのかと思いきや樽のバニラとシルキーさに酸味がバランスよく馴染んでいてバランスよくエレガントなワインでした。

蔵葡での3杯目は、月山のヤマソービニオン☆ 月山ワインって、初めて飲んだかも。スッキリした甘い香りに、少しの野性味。酸味とタンニンが程良くて料理に合わせ易くて旨い！馬肉の3種盛りと野性味と優しさでマッチしました♫ 千円台でこの味はかなり優秀ですが、グラスで頂くと980円とは。。。

ヤマソービニヨン種と言う初めてのもの。スモーキーであり、ちょっと不思議な味ですが、クセになります！(^^)d

月山ワイン山ブドウ研究所 ソレイユ・ルパン ヤマソービニオン2012 山ブドウとカベルネ・ソーヴィニョンの交配品種。 ソーヴィニョンとソービニオンの違いが日本らしくて良い。

とってもスモーキーでした。

ポートのようなバーレイワインのような香り

綺麗な赤紫色で、粘度は強め。 香りは藁、土、枯れた苔のようなニュアンス。 口に含むと、まずは鼻に通るスッキリとした薄い酸味。タンニンも控えめ。でもボリュームは濃いめ。飲みやすく美味しいです。 少し時間を置いてから、樽由来と思われるヴァニラのような甘さが感じられるようになり、より美味しくなります。 ところで、このヤマソービニオンという品種はヤマブドウとカベルネ・ソービニヨンを交配させた品種なので、名前のヤマはヤマブドウ由来かと思っていたら、実はこの品種の交配を行った山川博士の山だというお話を聞いてビックリしました。笑

山形蕎麦会

山葡萄系ですが酸味も柔らか。 コスパ高いですね。

月山ワインのヤマソーヴィニオン。意外といける。

月山ワイン・ソレイユ・ルバンヤマソービニオン 香りのコメントが難しい。 雨の小路のような、落ち着いた和っぽい香りがなんとも。。日本のワインは勉強しないとなんて表したら良いか全くわかりません。 どんな香りとして皆さん伝えているのでしょうか？勉強したいです。

9本目、赤その4